La rápida urbanización que ha tenido lugar principalmente en los países en desarrollo (África, Asia, América Latina) ha generado una concentración de habitantes en las ciudades. Estos cambios acelerados conllevan un gran desafío social, medio-ambiental y sanitario. La Agricultura Urbana y Periurbana (AUP) se lleva a cabo dentro de los límites o en los alrededores de las ciudades de todo el mundo e incluye los productos de las actividades agropecuarias, pesqueras y forestales, así como los servicios ecológicos que proporcionan. Considerando las implicaciones relacionadas a la alimentación, salud, medio ambiente e incentivos para el desarrollo intelectual y social, la agricultura urbana y peri-urbana se constituye en una poderosa herramienta de desarrollo.
Las actividades sobre Agricultura Urbana y Peri-urbana (AUP) conducidas desde 1992 por el Programa de Producción Vegetal de la Oficina Regional de FAO, tienden a generar y sistematizar experiencias y conocimientos que contribuyan al diseño de estrategias, políticas y programas de agricultura urbana y periurbana para la seguridad alimentaria y nutricional, como una herramienta para aliviar la pobreza urbana generando fuentes de trabajo e ingresos. Las actividades se han centrado en la difusión de tecnologías apropiadas para cultivos hortícolas en condiciones controladas incluyendo el diseño de métodos simplificados de producción hidropónica familiar y de pequeña-mediana empresa, la difusión de los conceptos sobre AUP, cursos de capacitación, el desarrollo de tecnologías apropiadas y la puesta en marcha de experiencias y proyectos en Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Perú, Ecuador, Uruguay y Venezuela.
Con el fin de apoyar a las autoridades locales y a los responsables de la formulación de políticas en torno al tema se ha conformado el Grupo Interdisciplinario de Agricultura Urbana y Periurbana y Educación Alimentaria para la formulación y la cooperación técnica de proyectos a partir de un enfoque integral y multicomponente. Entre las actividades del grupo para el 2007 están la realización del Seminario Internacional de Agricultura Urbana y Periurbana en La Paz, Bolivia, en donde se presentarán las bases para un perfil de proyecto regional y se promulgará la Declaración de La Paz sobre Agricultura Urbana y Periurbana, así como los componentes para un programa básico de AUP a nivel municipal. De igual manera el grupo apoya la formulación de proyectos en varios países de la Región como Nicaragua, Guatemala, Colombia, Bolivia, Venezuela y Perú.
Prioridades de trabajo
- Promover la educación, capacitación e información sobre Agricultura Urbana y Periurbana (AUP), género y Seguridad Alimentaria y nutricional a autoridades y organizaciones locales.
- Acompañar en la formulación y ejecución de proyectos y programas nacionales y regionales de AUP.
- Establecer y difundir un enfoque multicomponente e integral en las actividades de AUP que se desarrollen en LAC.
- Definición de una estrategia sobre nutrición - educación alimentaria para la AUP
- Sistematizar experiencias y promover estrategias de comercialización y asociatividad entre los beneficiarios AUP con excedentes productivos.
- Evaluar y validar experiencias y metodologías técnicas y socioeconómicas en AUP.
- Apoyar en la formulación y gestión de políticas municipales de AUP.
Links de interés
Documentos relevantes
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Mapa de Proyectos FAO en áreas urbanas y periurbanas (1995 - 2010)
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Brochure: Agricultura Urbana y Periurbana en América Latina y el Caribe: Una realidad.
Inglés - Portugués -
La Agricultura Urbana y Peri-Urbana: conceptos, potencial y sostenibilidad
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La alimentación digna: un derecho accesible a través de la agricultura urbana
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Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
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