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lunes, 5 de agosto de 2013

tecchile

El sol supone el 98.8% de masa del sistema solar, ¿lo sabías? Galaxia Xataka



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@whiskito

Editor senior en Xataka

Tierra y sol a escala

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Domingo por la tarde, casi enfilando la noche. Muchos han comenzado las vacaciones recientemente, pero ya sabéis que por aquí no paramos. Como todas las semanas, aquí nuestro resumen de los últimos siete días en nuestro Galaxia Xataka:

Mañana más. ¡Buen inicio de semana!

En Xataka | Galaxia Xataka

Fuente:

Xataka


Saludos
Rodrigo González Fernández
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EMPRESAFAMILIAR: Una empresa familiar que produce exquisiteces del sur de Chile


Una empresa familiar que produce exquisiteces del sur de Chile


Foto: Gentileza  



Sonia Tamayo Herrera

Bauser nace en el 2011 como empresa familiar. Ubicada en la Isla Fresia - Lago Puyehue, Osorno-, en 400 hectáreas se encuentran ciervos como el Dama y Colorado, jabalí y muflones que se han reproducido en completa libertad en medio de un paisaje natural de extrema belleza. 

Así, mediante la caza y recetas tradicionales, en esta empresa se elaboran productos de excelencia, según afirma su gerente comercial, Sonia Bakal.

"Los primeros meses fueron sólo de producción y luego comenzó la logística para llevarlo al mercado", relata.

Pero ¿cómo surgió la idea de este emprendimiento? "En lo personal, después de varios años de estar en una empresa dedicada a la administración, tomé la decisión de independizarme. Llegó un momento en que me di cuenta lo que la isla ofrecía como coto de caza y lo que representaba como oportunidad de realizar un proyecto que rápidamente fue concretándose", comenta Sonia Bakal.

Entre los productos que sobresalen de esta empresa está el Salame de Ciervo - Jabalí, Jamones, Costillares, Paté, Fuet de Guanaco, Chorizo Español, lomos. "Todos estos son curados en sal, y ahumados con leña nativa, Ulmos, Castaños, Pinos, etc., con lo cual le da un sabor especial en su proceso. Nuestros productos se caracterizan por ser bajos en colesterol y altos niveles de proteína", agrega.

El producto considerado "estrella" de este negocio es el Chorizo Español de Ciervo – Jabalí. "Es elaborado en tripa natural, con hierbas aromáticas cosechadas de nuestra huerta, vino, lo que le da un sabor muy especial y casero, se caracteriza por no tener grasa", dice.

"Nuestro orgullo es afirmar que la energía usada proviene de fuentes limpias, tales como Hidráulica y Fotovoltaica y son parte de nuestro proceso productivo", añade. 

Futuro

Las proyecciones de Bauser a corto plazo es consolidarse en el mercado, y dar a conocer estos productos del Sur de Chile. Además pretende exportarlos.

El camino en el emprendimiento no ha sido fácil. "Lo más complicado fue todo el trámite de los permisos, como conseguir patente, iniciación de actividades, Seremi, etc. Cada fiscalización tomaba semanas hasta ser aprobadas, mucha frustración de por medio, ya que atrasaba el comienzo de los proyectos que uno quería realizar", devela. 

Finalmente, Sonia Bauser admite que en 10 años más imagina a su empresa grande pero sin perder su esencia artesanal. "La veo consolidada, respetada, reconocida por ser un buen producto nacional e internacional de excelencia", concluye.

Fuente:TERRA

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BRUCELOSIS


MEDICINA

Patentan una vacuna para diferenciar animales con brucelosis

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Una vacuna creada por científicos costarricenses, capaz de diferenciar los animales vacunados de los infectados con brucelosis, fue recientemente patentada de forma tripartita por la Oficina Española de Patentes. Lo anterior certifica que la patente de invención otorga el derecho de titularidad a la Universidad Nacional (UNA), Universidad de Costa Rica (UCR) y la Universidad Pública de Navarra, España. 

Dicha invención se refiere al uso de cepas vacunales de Brucella spp que expresan la proteína verde fluorescente, mejor conocida como green flourescent protein (GFP), así como al diseño de métodos complementarios para la identificación de los animales vacunados de los infectados por cepas de campo. 

Esta nueva cepa, estudiada desde hace varios años por científicos de la UNA, es conocida científicamente como vacuna de Brucella abortus S19-GFP (proteína verde flourescente, por sus siglas en inglés), la cual tendrá una vigencia de 20 años y desde ya se encuentra inscrita en países de Europa, Asia y América con producción bovina, ovina y caprina. 

Edgardo Moreno, investigador del Programa de Investigación en Enfermedades Tropicales de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional (PIET-UNA) explicó que el problema principal es que no se pueden diferenciar fácilmente animales vacunados de infectados con brucelosis como bovinos, ovejas, cerdos y otros, por lo que esta nueva cepa es capaz de inducir en aquellos vacunados anticuerpos que reaccionan contra la proteína flourescente que tiene esta vacuna, lo cual permite diferenciar a los animales vacunados de los infectados. 

[Img #14920]
Edgardo Moreno.
"El invento consistió en tomar una vacuna tradicional que es muy buena, pero que presenta el inconveniente de no diferenciar animales vacunados de infectados. Lo que hicimos fue modificarla genéticamente al incluirle un gen que expresara la proteína verde fluorescente y diseñamos ensayos diagnósticos para diferenciar a los animales vacunados de los infectados, lo cual dio pie a la patente", detalló Moreno. 

La invención de esta vacuna cuenta desde hace varios años con el respaldo de un destacado grupo de científicos costarricenses y españoles, quienes visualizaron la importancia de patentar el producto en España, gracias a su experiencia en este campo. El equipo de inventores estuvo integrado por los costarricense Edgardo Moreno y Caterina Guzmán de la UNA, Esteban Chaves y Carlos Chacón de la UCR, así como los españoles María Grillo, Beatriz Amorena y Damián Cara. 

Cabe destacar el apoyo ofrecido por parte de las Oficinas de Transferencia Tecnológica y Asesoría Jurídica de la UNA durante el proceso de certificación de la patente. (Fuente: UNA/DICYT)


Fuente:

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¿PODRIAMOS TENERLOS EN CHILE?

OMUNICACIÓN

Portavoz integra a Black Box, especialistas en branding

La agencia murciana suma el talento de la emergente y joven empresa experta en branding, diseño de producto y marketing de lujo

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Lunes, 5 de agosto de 2013  |  Redacción
Portavoz ha dado un paso más en la prestación de servicios de calidad con la integración de Black Box Brand Management, especialistas en branding, diseño de producto y marketing de lujo. María Ángeles Guillamón, líder de esta agencia, ha destacado que "en la gestión de marcas creemos en el diseño sostenible a largo plazo, y eso sólo es posible si detrás de cada decisión hay una estrategia bien definida".

Guillamón ha señalado que "la suma de talento y el trabajo multidisciplinar aporta valor añadido a nuestros clientes, pues no solo ofrecemos soluciones de diseño gráfico, sino también de diseño de producto. Eso es difícil encontrarlo en un agencia de publicidad y nosotros nos movemos muy bien en este ámbito".

A la experiencia de Portavoz como agencia de servicios integrales de publicidad, marketing y comunicación con presencia en Murcia y Madrid, se le une la de Black Box Brand Management como especialistas en gestión de marcas de carácter internacional, pues su cartera de clientes se completa con anunciantes de diferentes países como EE UU, Panamá o Italia.  

"Estamos contentos porque con la integración vamos a poder desarrollar, con conocimiento y experiencia, estrategias de marketing de lujo, lo cual abre oportunidades para los clientes de la casa y otros potenciales", ha señalado Carlos Recio, director gerente de Portavoz.
Fuente:

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BACTERIAS Y ENFERMEDAD OCULAR

Mecanismo que permite que las bacterias infectan a las plantas puede inspirar cura para la enfermedad ocular

Enfoque desarrollado para eliminar el ADN mutado dentro de las células

Por prestado una herramienta a partir de bacterias que infectan a las plantas, los científicos han desarrollado un nuevo enfoque para eliminar el ADN mutado dentro de las mitocondrias-las fábricas de energía dentro de las células. Los médicos podrían algún día utilizar el enfoque para tratar una variedad de enfermedades mitocondriales, incluyendo la enfermedad de los ojos Leber neuropatía óptica hereditaria degenerativa (LHON). El estudio, publicado hoy en la revista Nature Medicine, fue financiado por el Instituto Nacional del Ojo (NEI), una parte de los Institutos Nacionales de Salud.

Las mitocondrias convertir energía de los alimentos en una forma de energía que las células pueden utilizar. Son también enzimas para una variedad de funciones celulares, y en los seres humanos son el único componente de la celda distinto del núcleo que las casas de los genes. Mutaciones en los genes mitocondriales pueden conducir a una variedad de problemas de salud, incluyendo debilidad muscular, enfermedades del corazón, y la ceguera en el caso de NOHL. La mayoría de las células contienen miles de copias de ADN mitocondrial (ADNmt). Las personas con enfermedad mitocondrial a menudo tienen tanto ADNmt mutante y normal dentro de sus células. No existe cura para las enfermedades mitocondriales y algunos tratamientos eficaces disponibles.

Imagen del equipo de investigación.

Búsqueda de estrategias para reparar defectos genéticos mitocondriales, un grupo de investigadores de la Universidad de Miami Miller School of Medicine proteínas exploradas llamado activador de la transcripción-like (TAL) efectores.En la naturaleza, los efectores TAL se encuentran sólo en ciertos tipos de plantas que infectan bacterias. Permiten que las bacterias utilizan ADN de la planta para multiplicarse y propagar la infección.

Los científicos empezaron recientemente usando efectores TAL para modificar el ADN en una variedad de organismos. En el laboratorio, los efectores TAL se pueden fusionar con proteínas de ADN para romper llamados nucleasas. Estas nucleasas efectoras TAL (Talens) pueden utilizarse para añadir o eliminar genes específicos o corregir mutaciones genéticas-técnicas que caen bajo la categoría general de edición del genoma. Durante los últimos años, los científicos han comenzado la adaptación de talens y otras herramientas genoma de edición para la terapia génica. Hasta ahora, los científicos sólo habían utilizado talens para editar los genes en el núcleo de la célula. El informe de hoy marca la primera vez Talens se han utilizado para modificar genes mitocondriales.

"TALENS mitocondrial de orientación (mitoTALENs) representan la esperanza más prometedora para un tratamiento eficaz de las enfermedades causadas por mutaciones en el ADN mitocondrial", dijo Carlos T. Moraes, Ph.D., profesor de neurología y biología celular en la Universidad de Miami Miller Facultad de Medicina e investigador principal del estudio."Nuestra investigación demuestra que mitoTALENs pueden reducir o eliminar sustancialmente mtDNA mutante sin dañar ADNmt normal."

El uso de células en el laboratorio, los investigadores mitoTALENs diseñados para unirse y cortar el ADN mitocondrial que tenía una mutación específica en el gen Complejo I, lo que provoca NOHL. Entonces, los científicos probaron si los mitoTALENs eliminaron el mtDNA mutante.

El análisis reveló una disminución temporal en el ADNmt total de células, lo que fue debido a una reducción en el ADNmt mutante. "Una vez que los mitoTALENs atados y cortan el ADN en el destino especificado, el mtDNA mutante fue degradado", dijo Moraes. "La caída en el total de ADNmt estimula las células para aumentar su ADN mitocondrial mediante la replicación de las moléculas afectadas. Dos semanas más tarde, los niveles de ADNmt habían vuelto a la normalidad. Pero como el mtDNA mutante fue destruido, las células tenían ADNmt su mayoría normal ".

Reducir pero no elimina necesariamente todos mtDNA mutante de las células de una persona sería suficiente para tratar muchas enfermedades mitocondriales, dijo Moraes. Mutante ADNmt normalmente no causa síntomas de la enfermedad hasta que se constituye el 80 por ciento o más del total de ADNmt en una célula, lo que ayuda a explicar por qué la edad de inicio, la constelación de síntomas, y la severidad de la enfermedad varía entre los individuos con la misma mutación."Una reducción moderada de mtDNA mutante es probablemente suficiente para tratar eficazmente la enfermedad", dijo.

"La ciencia en este proyecto avanza un enfoque imaginativo y muy inteligente que podría algún día conducir a una estrategia terapéutica para las enfermedades mitocondriales", dijo Houmam Araj, Ph.D., director de la lente / catarata y programas oculomotor / neuro-oftalmología en la NEI.

Los síntomas de la NOHL incluyen una pérdida abrupta de la visión central en alrededor de 20 años de edad en un ojo seguido poco después por el otro ojo. Aunque una variedad de mutaciones en los genes están ligados a la enfermedad, la mayoría de los casos se trata de I mutaciones complejas, que causan la degeneración de los nervios en la parte posterior del ojo que transmiten la información visual al cerebro. También pueden producirse problemas neurológicos tales como temblores.

Obtener mitoTALENs en células en los tejidos constituye un reto formidable, sin embargo. Los científicos planean junto a prueba el enfoque en los animales.

Miembros de la Escuela Miller adicionales del equipo de investigación incluyen Siôn L. Williams, Ph.D., Sandra R. Bacman, Ph.D., Milena Pinto, Ph.D., y Susana Peralta, Ph.D.

La investigación fue financiada en parte por el Instituto Nacional del Ojo (EY010804), el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento (AG036871), y el Instituto Nacional de Trastornos Neurológicos y Accidentes Cerebrovasculares (NS079965).

El Instituto Nacional del Ojo, parte de los Institutos Nacionales de Salud, lidera la investigación del gobierno federal sobre el sistema visual y enfermedades de los ojos. NEI apoya programas de ciencias básicas y clínicas que se traducen en el desarrollo de tratamientos para salvar la vista. Para obtener más información, visite http://www.nei.nih.gov .

Acerca de los Institutos Nacionales de Salud (NIH): NIH, la agencia de investigación médica de la nación, incluye 27 institutos y centros y es un componente del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE.UU.. NIH es la principal agencia federal realización y apoyo de la investigación médica básica, clínica y traslacional, e investiga las causas, tratamientos y curas para las enfermedades comunes y raras. Para obtener más información sobre los NIH y sus programas, visite www.nih.gov .

NIH ... Transformación de Descubrimientos En Salud ®

Referencia

Bacman SR, et al. Eliminación específica del genoma mitocondrial en las células mutantes pacientes derivados por mitoTALENs. Nature Medicine. Publicado en Internet el 04 de agosto 2013. http://dx.doi.org/10.1038/nm.3261 External Políticas del Sitio Web .

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