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jueves, 17 de octubre de 2013

cinco fuerzas de Porter & la sustentabilidad corporativa

Cómo cruzar las cinco fuerzas de Porter con la sustentabilidad corporativa

by  on 16 octubre 2013 in Luis MaRam, RSE

1CRUZARLas cinco fuerzas del mercado es un modelo desarrollado por el genio de la estrategia, Michael Porter; se trata de un esquema para analizar cualquier industria en términos de contexto, riesgos, oportunidades y posible rentabilidad. A pesar de haber sido desarrollado en 1979, el modelo sigue vigente por su asombrosa claridad.

Sustentabilidad-Corporativa

Con este marco, vale la pena preguntarse ¿Es posible integrar nuevas tendencias en este esquema? ¿Cómo se inserta en él, por ejemplo, la sustentabilidad corporativa? ¿Cómo añadirla como un insight del consumidor, del empresario y la cadena de valor, a fin de poder analizarla con la misma precisión de otros elementos? Para responder a ello, habría que explicar cada una de las 5 fuerzas y establecer su nexo con esta macrotendencia.

Fuerza 1: Poder de negociación de los Compradores o Clientes

Si en un sector de la economía entran nuevas empresas, la competencia aumentará, provocando beneficios al consumidor al lograr que los precios de los productos de la misma clase disminuyan; pero también ocasionará un aumento en los costos, ya que si la organización desea mantener su nivel en el mercado deberá realizar gastos adicionales.

Ejemplo de cómo puede cruzarse con la sustentabilidad:
Actualmente nuevos jugadores con la sustentabilidad como valor agregado, están llegando a la arena. El consumidor puede elegir entre la opción sustentable y la tradicional. Si la opción sustentable tiene el mismo precio que su competencia, es muy probable que se vea favorecida por los compradores, premiando a las empresas responsables y dejando sin su preferencia al resto. El creciente segmento Lifestyle of Health and Sustainability (LOHAS) es un buen ejemplo.

Caso real:
The Body Shop es una opción actual y real de cosméticos naturales elaborados de una manera ética. La idea de este negocio vio la luz en 1976, de la mano de su fundadora Anita Rodick, quien fuera activista por los derechos humanos y quien tuviera un concepto sencillo pero portentoso: sus cosméticos además de evitar los experimentos con animales, serían elaborados de forma ética y con productos naturales.

Comenzando con una pequeña tienda y apenas 15 líneas de producto, The Body Shop se convirtió gracias a la preferencia de los compradores en un poderoso competidor… mismo que, debido a su enorme potencial de negocio y aceptación en el mercado, fue adquirido por L'Oreal en 2006 por 943 millones de euros.  Los consumidores pueden encumbrar o aplastar marcas en muy poco tiempo.

Fuerza 2: Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores

Este poder de negociación se refiere a una amenaza impuesta sobre la industria por parte de los proveedores, a causa del poder que éstos disponen ya sea por su grado de concentración, por la especificidad de los insumos que proveen, por el impacto de estos insumos en el costo de la industria, etc.

Ejemplo de cómo puede cruzarse con la sustentabilidad:
El mundo en el que vivimos hoy se ha construido en base al combustible fósil, el petróleo. Los grandes jugadores en esta industria a pesar de su reputación como oscuros y feroces corporativos que no reparan en daño social o ambiental alguno, nadie puede negar su poder de negociación con industrias y países… no obstante, eso parece estar a punto de cambiar. La llegada de nuevos jugadores que apuesten por energías limpias era visto como una utopía, sin embargo, hoy en día, el panorama parece estar mutando considerablemente y estas nuevas empresas se perfilan para abastecer de energía a muchas organizaciones del planeta.

Caso real:
Después de la tragedia acaecida el 20 de Abril 2010, donde un escape provocó una explosión en la plataforma petrolífera semisumergible Deepwater Horizon, de British Petroleum, el panorama ha sido bastante accidentado para esta compañía, al grado que incluso han acusado al gobierno norteamericano de bloquearlos como empresa. (A notar: un gobierno bloqueando a un proveedor de energía)

Por otro lado, podemos ver a Iberdrola, que ha invertido 145 millones de euros durante 2012 en el área de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i), lo que supone un incremento del 6,6% respecto al ejercicio anterior, y que le ha valido convertirse en un referente en el ámbito de la innovación, al haber sido reconocida como la utility española más innovadora y la quinta de Europa, según el ranking elaborado por la Comisión Europea. No es de extrañarse que en México se haya convertido en proveedor de electricidad de la misma CFE y grandes consorcios. (A notar: un gobierno impulsando a un proveedor de energía

 Fuerza 3: Amenaza de nuevos competidores

Mientras que es relativamente sencillo montar un pequeño negocio, la cantidad de recursos necesarios para competir en una una industria de gran tamaño es altísima. En un mercado así operan muy pocos competidores, y es poco probable la entrada de nuevos actores.

Ejemplo de cómo puede cruzarse con la sustentabilidad:
Hace años, si uno tenía un producto de una calidad competitiva, podía, con relativa facilidad, convertirse en proveedor de uno de los grandes corporativos, como podría ser el caso de Unilever o Walmart; hoy en día ya no es tan sencillo, no solo porque hay más jugadores sino porque la responsabilidad social y la sustentabilidad corporativa se han vuelto una barrera de entrada.

Caso real:
Cada año, Apple publica su Informe de Responsabilidad de Proveedores; recientemente, detectó que uno de ellos, una fábrica en China, utilizaba menores de edad en su plantilla laboral, por lo cual, la compañía de la manzana decidió denunciarla ante las autoridades locales y cortar la relación que las unía.

Al día de hoy, convertirse en un proveedor de Apple, Nike, Walmart o Unilever, entraña muchos más retos de los que suponía hace una década, ya que hay que pasar scorecards de sustentabilidad para ingresar y sujetarse a auditorías anuales de responsabilidad corporativa.

Fuerza 4: Amenaza de productos sustitutos

Los mercados en los que existen muchos productos iguales o similares, suponen por lo general baja rentabilidad; este problema se intensifica en un mundo en donde los consumidores tienen poca lealtad hacia las marcas, perciben poca diferencia entre ellas y son muy sensibles al precio.

Ejemplo de cómo puede cruzarse con la sustentabilidad:
La sobrepoblación en las ciudades no solo causa problemas ambientales, sino también sociales. El exceso de vehículos además de provocar polución y calentamiento global, origina tráfico y por tanto retrasos e incomodidades reales en los ciudadanos. Esto abre la puerta a que servicios sustitutos en el área de la movilidad puedan surgir.

Caso real:
Clear Channel Outdoor (CCO) es una empresa estadunidense cuya principal actividad es la venta de publicidad en espacios públicos. Clear Channel halló su nicho de oportunidad en México al ser la empresa que instaló Ecobici, el sistema de renta de bicicletas para desplazarse en áreas conflictivas como la Colonia Condesa o Polanco. La empresa también opera este sistema en Italia, Francia (París) y España (Barcelona). La inversión del gobierno mexicano fue de 75 millones de pesos (poco menos de seis millones de dólares). Nada mal para un producto sustituto ¿no? Mira este video de lo que opina un extranjero de la experiencia (inglés).


Fuerza 5: Rivalidad entre los competidores

Más que una fuerza, la rivalidad entre los competidores viene a ser el resultado de las cuatro anteriores. La rivalidad entre los competidores define la rentabilidad de un sector: cuanto menos competido se encuentre un sector, normalmente será más rentable y viceversa.

Ejemplo de cómo puede cruzarse con la sustentabilidad:
Actualmente, la responsabilidad y sustentabilidad corporativas se han convertido en un insight para el consumidor, otorgando un valor agregado a muchos productos y servicios; de allí el boom de conceptos como marketing social, green marketing,marcas con propósito, etc.

Caso real:
¿En realidad necesitamos señalar competencia en la arena de la sustentabilidad? Basta mirar el choque entre titanes que están teniendo marcas como Nike y PUMA, los primeros con su Nike Sustainability Index y lo segundos con su línea InCycle o su Bring Me Back. ¿O qué tal las armadoras, Nissan con su LEAF; Toyota con su Prius; Chevrolet con Volt? ¿Y qué te parece la batalla por el café sustentable entre Starbucks, con su etiqueta FairTrade y McDonald´s con Rainforest Alliance? En este punto, ejemplos nos sobran…


De modo que éstas son… Sin duda, la sustentabilidad es hoy el nuevo agregado de valor y las grandes marcas lo saben… y ahora, tú también… Green is the new black.


Luis Maram

Luis MaRam

MBA, Diplomado en RSE y especializado enMarketing Digital y Redes Sociales, Luis Maram es asesor en temas de comunicación,mercadotecnia y RSE. Ha sido profesor y ponente en múltiples conferencias de marketing. Actualmente es Director de Marketing y Medios en Expok, coordinando la estrategia de contenidos de la empresa.

Su pasión por el multifacético fenómeno de la comunicación lo ha llevado a publicar en revistas y portales especializados de negocios como ISTMO del IPADE o WOBI. Actualmente es autor de esta columna sobreMarketing y Sustentabilidad y de su blog personal de análisis mercadológico. También puede seguir sus cápsulas de video,Marketeando la Sustentabilidad y su Google

Fuente:expok

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UNIVERSIDAD TÉCNICA FEDERICO SANTA MARIA <: BoosterUp Co-creation 2013,

BoosterUp Co-creation 2013, es impulsada por la Universidad Técnica Federico Santa María y Corfo.

En formato estilo "reality show" emprendedores compiten por apoyo en Concón

El evento, organizado por la Universidad Técnica Federico Santa María y la Corfo, es denominado BoosterUp Co-Creation y financiará a 10 proyectos con 120 mil dólares para que puedan desarrollarse.

CON CON.- En un estilo digno de los "reality shows" de televisión, un grupo de emprendendores compiten por recibir 120 mil dólares en Concón para llevar a cabo sus proyectos.

El proceso de eliminación que dejará en el camino a 20 innovadores chilenos y extranjeros en primer término, quienes deberán abandonar el centro Mantagua Hotel & Village de Concón en la V Región, donde se está realizando este evento.


La instancia, llamada BoosterUp Co-creation 2013, es impulsada por la Universidad Técnica Federico Santa María y Corfo.

El jueves, al término del concurso, se financiará a 10 proyectos con 120 mil dólares de para su desarrollo e implementación, asociados a empresas de talla mundial como Microsoft, Mapcity o 3M, entre otras.


Tras la ceremonia inaugural celebrada este miércoles, la que fue presidida por el rector de la USM, José Rodríguez, se dio inicio a las diversas ruedas de negocios que  dejarán a 20 innovadores en el camino en su primera etapa.

Al respecto, Jaime Arnaiz, gerente general del Instituto Internacional para la Innovación Empresarial (3IE) y organizador de este evento, incentivó a los starups eliminados a no desanimarse tras quedar eliminados.

"El objetivo es que más allá de que si obtienen o no el financiamiento lo que nosotros queremos es que sea una experiencia significativa en la vida del emprendedor que a partir de esto asuma que si tiene que matar el proyecto lo haga a tiempo para que pueda reemprender un nuevo proyecto o bien cambiar el foco, es decir queremos darle valor al emprendedor independientemente de si gana o no", señaló.


































































Fuente:EMOL

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EL ARTE DE COLECCIONAR EL VINO CONOCE LA NUEVA TÉCNICA PARA MEJORAR EL VINO TINTO

Una nueva técnica para mejorar el vino tinto
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Un grupo de investigación de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha logrado mejorar el proceso de envejecimiento del vino tinto y potenciar su sabor y aroma. La técnica consiste en someter el vino con denominación de origen Ribera del Duero a levaduras seleccionadas que intensifiquen sus propiedades sensoriales.

El grupo enotecUPM lleva desde el año 2005 desarrollando la técnica de crianza sobre lías en vinos tintos. Esta consiste en la aplicación de levaduras y en menor grado de bacterias durante el proceso de fermentación del vino, para que, a través del proceso de autolisis o autodestrucción celular, expulsen compuestos beneficiosos para la elaboración del zumo de uva. 

Este proceso de envejecimiento le aporta densidad y le impide oxidarse, además de potenciar su  perfil aromático. La crianza sobre lías es una técnica de envejecimiento de vinos que se utiliza en la elaboración de espumosos naturales (CAVA, Champagne), vinos de crianza biológica (Jerez, Montilla) y blancos fermentados en barrica.

Las levaduras seleccionadas proceden de Extremadura, Ribera de Duero, Madrid y Toro. El nuevo proceso implementado añade además virutas de roble para suavizar el sabor a madera y aumentar la complejidad aromática de vino. La colaboración entre enotecUPM y Bodegas Comenge ha permitido elaborar vinos con esta técnica a escala semiindustrial.


Galería10 curiosidades sobre el chocolateLaura Martínez




















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¿Es cierto que hacer ejercicio mantiene el cerebro sano?

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Desde hace tiempo se conoce que el ejercicio es beneficioso para el cerebro. Pero hasta ahora no estaba claro a qué se debía. Investigadores estadounidenses aseguran haber desvelado la incógnita tras identificar una molécula llamada irisina que se produce en el cerebro cuando practicamos un ejercicio físico de resistencia y que tiene efectos neuroprotectores, según publican en la revista Cell Metabolism. 

En sus experimentos, Bruce Spiegelman, y sus colegas del Instituto del Cáncer Dana-Farber y la Universidad de Harvard detectaron que una molécula llamada FNDC5 y su producto derivado, irisina, se elevan por la práctica de ejercicio de resistencia en el cerebro y aumentan la expresión de un factor de crecimiento llamado factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) que mejora la función cognitiva y disminuye los síntomas de las enfermedades neurológicas. Además, aumentando artificialmente los niveles de irisina en la sangre lograron activar los genes que participan en el aprendizaje y la memoria. 

"Nuestros resultados indican que FNDC5/irisina tiene la capacidad de controlar una vía neuroprotectora muy importante en el cerebro", explica Spiegelman. Los investigadores planean trabajar en el desarrollo de una forma estable de la proteína irisina que se pueda inyectar a los ratones y lograr, de ese modo, aumentar las vías de lucha contra la degeneración natural del cerebro y prevenir el alzhéimer, la depresión y otros trastornos.

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Elena Sanz11/10/2013

Etiquetas: neuroprotector, cerebro, neurodegenerativas







































































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lunes, 14 de octubre de 2013

certificación de origen

Chile amplia uso de sistema electrónico de certificación de origen

ELECONOMISTA AMÉRICA - 12:00 - 14/10/2013
exportaciones.jpgEl

El sistema ya está operando para las exportaciones a Colombia y próximamente lo hará con Ecuador, mientras que con Costa Rica y Corea del Sur, la metodología irá un paso más adelante con la autocertificación electrónica.

Un trabajo desarrollado en los últimos años por la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales (DIRECON), en conjunto con las organizaciones gremiales de la industria como la Sociedad de Fomento Fabril (Sofofa), del comercio -Cámara Nacional de Comercio y Turismo de Chile (CNC)- y productores y exportadores de fruta, como la Asoex, ha permitido concretar avances sustanciales para la certificación de origen electrónica.

El documento denominado "Certificado de Origen", tiene como principal objetivo acreditar el origen de un producto que se exporta, de acuerdo con las Normas de Origen pactadas en los acuerdos comerciales con otros países. De acuerdo a eso, este documento es fundamental para que los productos chilenos puedan acogerse a las preferencias arancelarias que se han negociado.

Hasta hace muy poco, todo el proceso se hacía en Chile en papel y con la obligación para las empresas de mantener por cinco años los documentos, con el consiguiente costo de almacenamiento.

Gonzalo Salinas, Gerente de la Unidad Certificadora- UCCO de la CNC y Asoex, explica que "en 2009 Chile inició un trabajo conjunto con Colombia para la implementación de la certificación electrónica, en el marco del Tratado de Libre Comercio entre los dos países, el cual ha funcionado exitosamente. Actualmente CNC / ASOEX, atiende las necesidades de certificación de origen, en sus 17 oficinas a lo largo del país, para las exportaciones de más de 1.500 empresas nacionales y que son requeridas por 16 acuerdos comerciales. CNC/ASOEX otorga este servicio que facilita y promueve el comercio internacional desde el año 1997".

En el caso de Ecuador, la aprobación legal para otorgarle validez al certificado de origen electrónico ha concluido y actualmente el proyecto se encuentra en la etapa final de homologación. Se espera que este sistema comience a operar en los próximos meses.

Corea del Sur y Costa Rica

Con Corea del Sur y Costa Rica se desarrollará un sistema levemente distinto, que implicará la autocertificación por parte de los mismos exportadores, para lo cual se desarrolló un software con apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), que los propios empresarios podrán obtener desde diferentes sitios web.

En este sentido Hugo Baierlein, Gerente de Comercio Exterior de Sofofa, detalla que la autocertificación es una forma de certificar origen permitida y utilizada sólo al amparo de algunos acuerdos comerciales, en la cual el exportador, o el propio productor y no una entidad de gobierno o privada, declara que la mercancía que se está exportando a un determinado mercado, cumple con las normas de origen establecidas en el Acuerdo Comercial correspondiente.

"En foros internacionales suele hablarse mucho de la necesidad de facilitar el comercio entre los países; este trabajo que estamos haciendo con Colombia, Ecuador y que comenzaremos con Corea y Costa Rica, es un ejemplo concreto. El gobierno ha declarado a 2013 como el Año de la Innovación y creemos que este sistema va en esa línea, pues incentiva el proceso de modernización del comercio internacional de nuestro país", expresa Mathias Francke, Director de Asuntos Económicos Bilaterales de la DIRECON. "Esperamos ?añade- seguir avanzando en el sistema con otros países, dado que la certificación electrónica es una demanda muy importante de parte de las empresas chilenas".

Qué son las Normas de Origen

En el marco de los acuerdos de libre comercio, las Normas de Origen tienen por objeto determinar si una mercancía fue producida en uno de los países miembro. Se establecen para evitar que los bienes producidos en terceros países o utilizando insumos de terceros países, más allá de lo acordado en las respectivas reglas, se beneficien de las ventajas arancelarias acordadas entre los miembros del acuerdo comercial.

El régimen de origen comprende, disciplinas, procedimientos aduaneros y normas de origen específicas por productos. Donde las disciplinas comprenden los distintos criterios para que una mercancía califique como originaria; los procedimientos aduaneros establecen los procesos de exportación, importación y transporte a los que pueden ser sometidos los productos sin que pierdan el carácter originario y finalmente, las normas específicas por productos definen la regla de origen que debe cumplir un producto en particular.

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CONOCE LOS TOMATES NEGROS


Llegan al Reino Unido unos tomates negros que podrían prevenir el cáncer
En el Reino Unido se están cultivando tomates negros por primera vez y podrían tener el potencial de prevenir el cáncer. Este fruto es el primero en el mundo en contener antocianinas, un antioxidante que se cree que puede ayudar a combatir el cáncer, la diabetes y la obesidad.El color negro azabache de este.....

En el Reino Unido se están cultivando tomates negros por primera vez y podrían tener el potencial de prevenir el cáncer. Este fruto es el primero en el mundo en contener antocianinas, un antioxidante que se cree que puede ayudar a combatir el cáncer, la diabetes y la obesidad.

El color negro azabache de este tomate se debe a los pigmentos que se desarrollan en su piel cuando se expone a la luz solar.

Ray Brown, de 66 años, director de Plant World Seeds, conoció este inusual fruto cuando un cliente le envió un misterioso paquete que tenía escrito "tomates negros". Intrigado por la enigmática etiqueta, plantó el producto y quedó sorprendido al ver que crecían tomates negros.

Brown, de Newton Abbot, Devon, explica: "Un cliente nos envió unas semillas de "tomate negro" el invierno pasado y no podíamos creer que de fueran de verdad, así que las plantamos en primavera para comprobarlo. Siempre andamos buscando algo original. Nadie ha producido jamás tomates negro, lo más cerca que han llegado son los marrones y los naranjas. Son totalmente novedosos; hasta donde yo sé, nunca se habían cultivado aquí antes".

Se cree que los tomates fueron desarrollados en la Universidad Estatal de Oregón, en los Estados Unidos, como parte del proyecto "Indigo Rose". Alcanzan la madurez cuando pasan de un color azul amoratado brillante a un color prácticamente negro azabache, con la base comenzando a ponerse roja.

"Son comestibles, hemos comido muchísimos, tienen un sabor exquisito y un aroma muy agradable. El único modo de describirlo es como un sabor de tomate bueno y fuerte. Este fruto también es único porque no se ha recurrido a la ingeniería genética para crearlo", añade Brown, quien actualmente no tiene pensado comercializar los tomates negros. "Se ha creado utilizando únicamente técnicas de selección".


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